筆者在這里所列舉的，主要是那些似是而非、含糊不清、模棱兩可、偽裝巧妙或者純屬扯淡，而又帶有欺騙性的賣茶話術(shù)。此為非完全列舉，僅作拋磚引玉，但也許可做一時防身之用。
一
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賣茶話術(shù)：純料
坑爹指數(shù)：10
惡心指數(shù)：10
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所謂純料，是一個含義非常模糊的詞語。有些人用它來指某一個小地域的原料，有些人用它來指某一種類型茶樹的原料，有些人則用它來指某一株茶樹的原料。
與之相對應(yīng)，這個詞主要用來鄙視“拼配”原料。許多人在用所謂“純料”這話術(shù)的時候，有意無意中就可能在影射“拼配”的“不純”。
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殊不知，拼配作為食品生產(chǎn)加工中的一項重要工藝，不僅在茶葉生產(chǎn)中極為重要而且廣泛應(yīng)用，在諸如釀酒等食品領(lǐng)域也廣泛應(yīng)用，只不過在釀酒生產(chǎn)中表達類似拼配工藝的詞匯叫做“勾兌”。通過這一過程，達到產(chǎn)品所期待的感官品質(zhì)。
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茶葉的拼配，不僅在普洱茶中應(yīng)用，在龍井茶、祁門紅茶等眾多茶類的生產(chǎn)加工中也被廣泛應(yīng)用。而所謂“純料”的大行其肆而且類妖魔化——在妖魔化拼配的時候也妖魔化了自己，大體是從普洱茶開始的。
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對于普洱茶而言，拼配可以是不同等級拼配、不同地域拼配、不同季節(jié)拼配、不同年份拼配，以形成特定的產(chǎn)品風(fēng)格，在達到所起到的品質(zhì)的前提下，提高產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，提升原料的綜合利用率。
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所謂“純料”，“純”到什么程度？實際上，根本沒有什么絕對的“純料”，只有絕對的拼配。
所以，所謂“純料”，實則無非是一個反智的話術(shù)。嚴格說來，它應(yīng)被改稱“單一原料”，用來指稱某一特定地域或某一特定茶樹類型的單一原料，其風(fēng)格也相對單一。
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與之相對應(yīng)，拼配原料則是多種原料，其風(fēng)格是融合之后的相對獨特而穩(wěn)定。
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二
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賣茶話術(shù)：千年古樹
坑爹指數(shù)：9
惡心指數(shù)：9
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“千年古樹”其實是“古樹”這個話術(shù)系統(tǒng)的一個典型代表。但所謂“古樹”其實也沒有一個統(tǒng)一的認識，多少年以上叫古樹，或者多少主干直徑叫古樹，抑或是被矮化后留下樹墩在發(fā)起來的枝條能否也被叫做古樹。
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在“古樹”這個話術(shù)系統(tǒng)下，有百年古樹、三百年古樹、五六百年古樹、七八百年古樹、千年古樹乃至三千年古樹。
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而實際上，茶樹的樹齡很難準確判定。
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只不過，1952年發(fā)現(xiàn)、1995年仙逝的南糯山栽培型“茶王樹”，當(dāng)時經(jīng)我國茶葉專家和蘇聯(lián)茶葉專家聯(lián)合考察和科學(xué)測定，確定其樹齡約800年；而被發(fā)現(xiàn)于1961年、仙逝于2012年的勐海巴達山原始深林野生“茶王樹”，樹齡被判定為1700-1800年。
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于是我很納悶，最近幾年動輒七八百年上千年的栽培型古茶樹，是怎么冒出來的？如果它們原本就那樣的漫山遍野，那么當(dāng)年為何獨尊南糯山那株古茶樹為“茶王樹”呢？
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更何況，暫且拋開這個疑慮不談，從茶樹栽培和適生環(huán)境方面來講，對茶葉品質(zhì)起到影響的，最重要的是立地環(huán)境，而不僅僅是樹齡。
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立地環(huán)境包括氣象、土壤、地形與地勢、生物、生態(tài)系統(tǒng)等方面因素，而這幾大因素，又各自包涵多個子因素。例如，氣象因素就包括陽光（光譜成分、光照強度和光照時間）、溫度（氣溫、低溫和積溫）、水分（降水、空氣濕度、土壤水分）等。
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誠然，生長在云南崇山峻嶺和良好原始生態(tài)下的大茶樹，與標準茶園的茶樹相比，總體而言有一定的品質(zhì)差異。但這種差異的來源，是來自于多方面因素，而非僅僅是樹齡。幾十個影響因子中，你有什么理由只說樹齡？與其說首要是樹齡，毋寧說首要是立地尤其是其生態(tài)。實際上，就同一小生態(tài)環(huán)境而言，不同樹齡的茶樹，其品質(zhì)差異遠遠沒有一些人所鼓吹的那么大。
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并非大就是好。這個道理不難明白，事實也挺清楚。
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所以，我們不能一味去夸大樹齡對于品質(zhì)差異的作用，也不能坐火箭似的或者相互攀比的去夸大樹齡作宣傳。
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三
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賣茶話術(shù)：古樹純料
坑爹指數(shù)：10+
惡心指數(shù)：10+
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“古樹”是一個含糊其辭的話術(shù)，而“純料”也是一個含糊其辭的話術(shù)，這兩個結(jié)合在一起，表達的意思似是而非，同時更加容易把人搞得一塌糊涂，欺騙性和殺傷力極強。
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因為筆者將“坑爹指數(shù)”和“惡心指數(shù)”的最高分值都設(shè)定為10分，所以我只好在這里給他們一個“+”號，表達其簡直無以復(fù)加的坑爹程度。
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四
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賣茶話術(shù)：大師ZUO
坑爹指數(shù)：10
惡心指數(shù)：9
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查《現(xiàn)代漢語詞典》（第六版），“大師”的含義有三：一是在學(xué)問或藝術(shù)上有很深造詣，為大家所尊重的人；二是某些棋類運動的等級稱號；三是對和尚的尊稱。
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用在茶葉領(lǐng)域，大體意思應(yīng)該是第一個。但現(xiàn)在的問題是，許多所謂“大師”，并非為大家所公認或有權(quán)威機構(gòu)所認定，自封他封隨意順口一封的“大師”恨不得遍地都是，雖然說還沒有達到“大師多如狗”的地步，但現(xiàn)在好像也快在茶行業(yè)成為罵人的話了。
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只不過，這并不影響還是有人，還是有不少人，仍然興致勃勃的拿著“大師”的名頭去江湖行走，畢竟對于公眾而言，“大師”的分量仍然是在的。這樣就問題來了。水分十足的大師，在普通大眾眼里，很容易就儼然貨真價實的大師。
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大師如此，大師ZUO呢？
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ZUO，在現(xiàn)代漢語詞典里，一共收錄了20個字，其中比較常見的有“左”、“昨”、“作”、“做”、“坐”、“座”。
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以“作”而論，相應(yīng)的詞匯有：作保、作弊、作答、作法、作風(fēng)、作假、作嘔、作品、作勢、作態(tài)、作為、作秀、作用等。這里的“作”都讀第四聲[zuò]。
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還有一個讀第一聲[zuō]，我們不妨試著感覺一下這個讀音，Z-U-O。查百度漢語，作的多音字表示從事某種活動也做假裝，裝出的意思。
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而“做”一字常見的詞匯有：做法、做工、做功、做鬼、做活兒、做買賣、做派、做生意、做事、做手腳、做文章、做戲、做秀、做作等。
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大師ZUO，內(nèi)涵豐富，可靈活解釋，很好。
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五
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賣茶話術(shù)：純手功
坑爹指數(shù)：9.5
惡心指數(shù)：8
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純手工比較常見。而實際上所謂純手工，也需要正確理解和認識。手工制茶和機械制茶，不是簡單的高下，而是也需要視情況來看待的事情。通常是產(chǎn)制規(guī)模小或者明前早春產(chǎn)量比較少且采摘嫩度比較高時，常見手工制茶，便于差異化對待。而在谷雨后采摘嫩度降低、鮮葉產(chǎn)量大的時候，機械制茶可發(fā)揮重要作用，一是提高生產(chǎn)效率降低生產(chǎn)成本，二是提高品質(zhì)的穩(wěn)定性。
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而現(xiàn)在隨著制茶機械與裝備的進步，根據(jù)制茶機理，越來越多的機械應(yīng)用到茶葉生產(chǎn)加工過程中，與手工形成替代或互補，而對品質(zhì)幾無影響或反而更有所提升。所以我們要客觀看待，并非所謂“純手工”就是“最好”。
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退一步說，即便你是強調(diào)“純手工”，那是不是還要看看是誰的手和誰的工呢？
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至于“純手功”，查現(xiàn)代漢語詞典，并沒有收錄“手功”一詞。查百度百科，手功，謂手工勞動。唐張鷟《朝野僉載》卷三：“愔問：‘用幾兩絲？’對曰：‘五兩。’愔令豎子取五兩絲來，每兩別與十錢手功之直?！?/span>
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當(dāng)然，你也不妨發(fā)明創(chuàng)造一下，將“手功”解釋為“手的功力”。這樣，這個詞的含義就可以比較自由的來掌握和解釋了。
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其實，在“手功”的方向上，也還可以有“腦功”、“腳功”和“嘴功”等詞匯。
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六
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賣茶話術(shù)：“之父”“之母”
坑爹指數(shù)：10
惡心指數(shù)：10
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這個話術(shù)其實也是一個大家族，指的是“某某茶之父”，“某某茶之母”，也包括“某某茶巴巴”和“某某茶麻麻”等。
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筆者在《科研領(lǐng)域“××之父”稱呼是否有濫用之嫌》一文，提出“警惕“××之父”的濫用”。該文還稱：“‘之父’說起源于西方，是對人類歷史上在某一領(lǐng)域作出過特殊貢獻的歷史人物的譽稱。”在科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域，這一稱呼體現(xiàn)了科學(xué)共同體內(nèi)部對某一研究領(lǐng)域的開拓者或者某個大科學(xué)工程領(lǐng)導(dǎo)者的一種公認的認可。
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目前茶行業(yè)的狀況呢？一個茶類就可以數(shù)出好些個“之父”和“之母”，甚至是一餅茶都可以出來不止一個“之父”，給人迷亂印象的同時，也顯得泛濫而隨意。
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這個就不多說了，說多了就特別容易得罪人，請大家自己去感覺一下就好。
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七
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賣茶話術(shù)：外公的茶
坑爹指數(shù)：10
惡心指數(shù)：10
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“外公的茶”、“爸爸的茶”、“媽媽的茶葉店”，這些大概是一個套路，主打悲情牌。之所以說“套路”，是因為最近幾年在網(wǎng)絡(luò)上以這個話術(shù)，直接形成了一種騙術(shù)。具體大家可以查詢一下，請大家提防。
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需要補充說明的是，這些虛假的“外公的茶”和“爸爸的茶”等，直接把一些真實的“外公的茶”和“爸爸的茶”給抹黑了。
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還有某位茶友所說的一種情形：胡建賣茶妹，“家里有茶園，家人生病，現(xiàn)在茶葉賤賣，老板你買兩斤嘛”。主打悲情牌，算是前面話術(shù)的一個變種。
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八
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賣茶話術(shù)：9塊9包郵
坑爹指數(shù)：10
惡心指數(shù)：9
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9塊9包郵，現(xiàn)在物流費用這么高，賣什么？掙什么？
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這種話術(shù)的殺傷力在于，它真的是很便宜啊，不到10塊錢！許多消費者于是乎忍不住心動和行動。
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但實際上，這種話術(shù)和做法，已經(jīng)將一些茶類抹得漆黑漆黑的。例如，前些年有些商家，以“9塊9包郵”大肆銷售“安溪鐵觀音”，但實際上可能其所售賣的茶來自安溪一百公里之外。
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許多時候，“便宜無好貨，好貨不賤賣”這個道理還是在起作用的。
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九
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賣茶話術(shù)：沒有中間商掙差價
坑爹指數(shù)：10+
惡心指數(shù)：10+
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一個“明星”帶鹽，將這句話幾乎傳遍了大江南北。但實際上這是標準的腦殘話術(shù)和坑爹話術(shù)。
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為什么這么說？
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各行各業(yè)中間商的存在，都有其道理。通常而言，中間商在廠家和消費者之間，起到培育市場、流通產(chǎn)品、融通資金和提供服務(wù)等作用，并因此而爭取合理的商業(yè)利潤。“中間商掙差價”作為一種生意模式，能長期存在，無非是體現(xiàn)了其存在的意義。
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而所謂的廠家直銷，也并不是沒有成本：發(fā)現(xiàn)消費者的成本、相對小量高頻的高物流成本、資金回收滯后的成本以及售后服務(wù)相關(guān)的成本，等等。
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當(dāng)然，這并非否定因為技術(shù)進步等多方面因素，會出現(xiàn)一些包括直銷在內(nèi)的新的銷售方式。不同的渠道模式，有不同的成本結(jié)構(gòu)。所以，對于消費者而言，并非必然就意味著便宜。
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同時，即便你假設(shè)“中間商掙差價”是多余的，那以此話術(shù)推銷的廠家，你是否又保證了，將這些“差價”讓渡給了消費者呢？是否又在這樣一個幌子之下，反而更加變本加厲的盤剝了消費者呢？
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十
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賣茶話術(shù)：真水無香
坑爹指數(shù)：9
惡心指數(shù)：9
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真水無香，這話是對的，真的水能有香味嗎？
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這兒說的是，一位茶友所說的：“記得某非遺大師對幾泡就水味的回應(yīng)是:‘真水無香’……”
